Grassette commune

Pinguicula vulgaris

Grassette vulgaire - Langue d'oie

2 Juillet 2018 - Thingvellir - Islande

Famille des Lentibulariacées

Plante vivace carnivore, basse (5-15cm), visqueuses, passant l'hiver à l'état de bourgeon au ras du sol.

Feuilles ovales-oblongues en rosette basale, vert jaunâtre, collantes, douces, charnues, à bords enroulés à l'intérieur, oblongues, non dentées.

Fleurs solitaires, bleu-violet avec une tâche blanche dans la gorge veinée de violet, 10-15mm, sur de longs pédoncules grêles munis de poils glanduleux; corolle aux pétales oblongs, éperon court, pointu, droit ou légèrement arqué, 3-6mm. Les lobes nettement plus longs que larges ne se chevauchent pas.

Marais, landes et rochers humides, fossés, tourbières à sphaignes, jusqu'à 1000m maxi (2300m dans les Alpes).

Fruit : capsule à deux valves s'ouvrant à maturité

Avril – août.

Les grassettes étaient utilisées pour faire cailler le lait.

Classement par noms français

Classement par noms latins