Joseph Fourquet, dit "Carcabueno est né en 1867. Il succomba à une embolie le 13 janvier 1915 au Port des pêcheurs.
C'était un guide-baigneur exceptionnel qui possède le plus grand nombre de sauvetage à son actif.
Il accomplit son premier sauvetage à la Côte des basques le 16 décembre 1883. Le 29 mars 1889, il sauve dans une mer démontée, un matelot grièvement blessé par un aviron dans le naufrage de sa barque. Le 7 juin 1894, à Bayonne, il sauve une femme dans la Nive. Le 11 décembre 1896, il sauve douze matelots accrochés à l'épave de leur barque.