Trèfle des prés - Trèfle violet
Trifolium pratense
Gros Trèfle
En Basque: Hirusta gorria
Famille des Légumineuses
Plante vivace en touffes, variable, petite à grande (10-60cm), dressée, ramifiée, plus ou moins velue.
Feuilles molles, trifoliolées, folioles vertes, oblongues-lancéolées ou arrondies, souvent avec une zone blanche en croissant; stipules triangulaires, velues dessous, ciliées au bout.
Fleurs rouge-pourpre, parfois roses ou blanches, 12-40 mm, très parfumées, non pédonculées entre 2 feuilles sessiles au sommet de la tige, têtes denses, arrondies, parfois par 2.
Fruits : Petites gousses, contenant une graine, enfermée dans la corolle persistante ; l'ensemble forme une boule brune de fleurs mortes.
Prairies, champs, lieux incultes. Jusqu'à 2700 m.
Mai – octobre.
L'eau distillée de Trèfle calme les irritations des yeux.
En infusion (2 c. à café de fleurs par tasse) active le foie et la vésicule biliaire.
Plante très riche en protides, cultivée depuis le XIème siècle