Renouée Bistorte - Serpentaire

Polygonum bistorta

Famille des Polygonacées

Plante annuelle à tige souterraine épaisse, contournée en spirale, en touffes peu élevées de tiges simples dressées pouvant atteindre 80cm.

Feuilles à saveur acide, entières, au limbe oblong brusquement rétréci qui se prolonge de part et d'autre du pétiole vers le bas de la tige; celles du haut sont sessiles avec des gaines allongées.

Fleurs blanches ou rose vif, en épi dense simple, oblong-cylindrique.

Lieux humides, sur sol siliceux riche en humus, jusqu'à 2500m.

Mai - octobre

Les jeunes feuilles sont comestibles, et le rhizome a des vertus médicinales.